永豐帶您“品元宵”
想吃正宗的東北糯米元宵？那就一定要選擇使用正宗的東北糯米制成的元宵，東北糯米口感香糯，潔白如玉，即使做出來的食品放涼了，它還是柔糯不硬，用它做成的元宵烹制方法也多選用炸制。成品元宵外表金黃，一口咬下，外皮酥脆而內(nèi)部軟糯香甜，想一想都讓人流口水呢，如果各位小伙伴想要嘗試下東北的炸元宵，那就來永豐微商城采購(gòu)吧，公司出產(chǎn)的雜糧禮盒除了制作元宵需要的糯米外，還有黑豆紅豆高粱米等精品雜糧，滿足您不同的口味需求。
“誰(shuí)家見月能閑坐，何處聞燈不看來。” 就像詩(shī)中描述的一樣，元宵節(jié)作為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，是春節(jié)的結(jié)束，每逢元宵節(jié)人們總會(huì)走出家門賞花燈，圍坐一起吃元宵，而元宵作為元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食物，因其軟糯香甜的口感以及團(tuán)團(tuán)美美的寓意而深受大家的喜愛，那么元宵究竟是怎么來的呢，今天就讓小編帶您細(xì)數(shù)下元宵的前世今生吧。
據(jù)傳，直至唐朝，元宵的雛形才出現(xiàn)在人們的視野，據(jù)唐鄭望之的《膳夫錄》的記載：“汴中節(jié)食，上元油錘。”文中的油錘就是一種類似于后代炸元宵的食物，這大概就是元宵的雛形了。
到了宋朝，“乳糖元子”出現(xiàn)，又因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，又稱“圓子”、“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時(shí)廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時(shí)食品就是從宋朝開始的，這應(yīng)該就是湯圓的前身了。
到了明永樂年間，元宵正式定名。后世，因南北差異，就出現(xiàn)了南吃湯圓北食元宵的說法，但其實(shí)兩者差別不大，主要原料都是糯米，只是制作方法上存在細(xì)微差別：北方的元宵是“搖”出來的，而南方的湯圓則是“包”出來的。不多說了，母上大人已經(jīng)為小編備好了炸元宵，我要去享受美食了，各位小伙伴，我們下次見吧。
